Dans cette nouvelle capsule vidéo de Graines de Sagesses, Aurélie papote avec Lucie Hage: une conversation généreuse où se mêlent et s’entrecroisent: alimentation, bien-être, respiration, inflammation, budget, plaisir et toute la part d’histoire familiale qui influence et façonne notre rapport à la cuisine. Loin des discours culpabilisants et des injonctions alimentaires. À écouter et savourer tranquillement, sans modération.

« Chez moi, la cuisine faisait partie de l’enfance : des odeurs, des saveurs, des gestes qui restent (…) J’ai grandi entre un grand-père restaurateur et un grand-père épicier. Forcément, ça marque. »

Si l’alimentation n’était pas seulement une question de santé, et aussi d’héritage, de mémoire et de transmission ? 

Lucie partage son parcours : journaliste tournée vers l’écologie et le bien-être, massothérapeute passionnée par le lien entre le corps et ce que nous mettons dans nos assiettes, et animatrice d’ateliers de cuisine végétale qui redonnent envie d’explorer, de goûter et de comprendre. Mais elle revient aussi à ses racines :

• un grand-père restaurateur, figure de la gastronomie bruxelloise, amoureux du bon produit, des plats simples et bien faits ;
• un autre grand-père tenant un magasin de produits fins, fournisseur du premier, deux univers culinaires complémentaires qui ont nourri son enfance
• des parents amoureux de la cuisine familiale. Où l’on prenait plaisir à manger et à cuisiner et où les odeurs circulaient, et où Lucie a très tôt appris le plaisir du goût, du partage et des assiettes préparées avec attention.

Cet héritage, elle ne le reproduit pas à l’identique : elle le questionne et le transforme. Sa sensibilité écologique, son intérêt pour le vivant et son goût du végétal s’y greffent naturellement. Ce mélange donne une approche culinaire joyeuse, intuitive, loin des dogmes et proche du corps.

«Notre corps, c’est une machine de guerre, mais aussi une machine de douceur. » « L’alimentation industrielle fatigue l’organisme et peut amener une inflammation de bas grade. » « Le corps fait des appels nutritionnels tant qu’il n’a pas ce dont il a besoin. » « Le microbiote nous parle : on a oublié de l’écouter. »

Au fil de la discussion, elles abordent :

• comment rendre la cuisine végétale gourmande, simple et ludique,
• le rôle du microbiote, de l’inflammation de bas grade et des aliments ultra-transformés,
• la place du drainage, du souffle et du mouvement dans la santé globale,
• l’impact du budget, des habitudes et des petits changements progressifs,
• l’importance de respecter l’intimité alimentaire de chacun, et d’avancer pas à pas, sans dogme.
• etc.

« L’alimentation, c’est intime. On avance pas à pas. »

Comme l’explique Lucie: « On n’est pas là pour dire aux gens ce qu’ils doivent faire, mais pour inspirer un petit changement. » et de rajouter: « Je crois très fort aux petits 2 % : c’est ça qui change tout sur le long terme. » Une conversation vivante, vraie, qui donne envie de remettre du sens dans nos assiettes et dans nos choix.

🎥 Découvrez la capsule et laissez-vous inspirer par cette rencontre authentique.